أعلن خبراء التغذية، أن استهلاك بدائل السكر منخفضة السعرات الحرارية بدلا من السكر، لا يساعد على تخفيض الوزن، كما يعتقد البعض.

ووفقا لمبتكر مشروع SinAzucar.org أنطونيو رودريجيز، معظم بدائل السكر المسموح باستخدامها غير ضارة، إذا استهلكت بصورة صحيحة ومعتدلة للتخلي التدريجي عن استخدام السكر. من المهم لتخفيض الوزن، ليس تعويض السكر ببدائله، بل اتباع نظام غذائي محدد. ويقول خبير التغذية ميجيل لوبيز مورينو، «أفضل طريقة لتحلية هي إضافة الفواكه، مثل الموز».

يشير مورينو إلى أن بدائل السكر المسموح باستهلاكها هي: السكرين، السيكلامات، الأسبارتام، السكرالوز، أسيسلفام البوتاسيوم، الستيفيا السكرية.