أكدت ورقة بحثية منشورة في مجلة «التقارير العلمية» الأمريكية، وجود صلة مباشرة بين السمنة ونقص «فيتامين د»، ولاحظت الدراسة أنه عندما يكون هناك نقص في «فيتامين د» تبدأ الدهون في التراكم في الجسم. وبالتالي، يتأثر معدل الأيض لدى الإنسان.