كشفت دراسة حديثة قادها باحثون من جامعة كوريا الجنوبية أن اتباع نظام غذائي صحي قد يسهم في خفض خطر الإصابة بسرطان المعدة بصورة ملحوظة، وذلك من خلال التركيز على تناول الفواكه والخضروات الطازجة والأسماك.
واعتمدت الدراسة على تحليل 507 أبحاث علمية وتقييم 139 عاملا محتملا مرتبطا بخطر الإصابة أو الوقاية من المرض، شملت النظام الغذائي ونمط الحياة والعوامل البيئية والوراثية.
وأظهرت النتائج أن تناول الفواكه والخضروات الطازجة قد يخفض احتمالية الإصابة بسرطان المعدة بنسبة تتراوح بين 20 و40%، فيما يسهم إدراج الأسماك والمأكولات البحرية في النظام الغذائي في تقليل الخطر بنسبة إضافية تتراوح بين 10 و30%.
ويوصي الباحثون بتناول أكثر من 400 غرام يوميا من الفواكه والخضروات، مع تفضيل تناول الفاكهة كاملة بدلا من العصائر.
في المقابل، حذرت الدراسة من الإفراط في استهلاك الأطعمة المصنعة والمخللة، إلى جانب الحبوب المكررة واللحوم الحمراء والمصنعة ومنتجات الألبان عالية الدهون، نظرا لارتباطها بزيادة احتمالات الإصابة بسرطان المعدة.
واعتمدت الدراسة على تحليل 507 أبحاث علمية وتقييم 139 عاملا محتملا مرتبطا بخطر الإصابة أو الوقاية من المرض، شملت النظام الغذائي ونمط الحياة والعوامل البيئية والوراثية.
وأظهرت النتائج أن تناول الفواكه والخضروات الطازجة قد يخفض احتمالية الإصابة بسرطان المعدة بنسبة تتراوح بين 20 و40%، فيما يسهم إدراج الأسماك والمأكولات البحرية في النظام الغذائي في تقليل الخطر بنسبة إضافية تتراوح بين 10 و30%.
ويوصي الباحثون بتناول أكثر من 400 غرام يوميا من الفواكه والخضروات، مع تفضيل تناول الفاكهة كاملة بدلا من العصائر.
في المقابل، حذرت الدراسة من الإفراط في استهلاك الأطعمة المصنعة والمخللة، إلى جانب الحبوب المكررة واللحوم الحمراء والمصنعة ومنتجات الألبان عالية الدهون، نظرا لارتباطها بزيادة احتمالات الإصابة بسرطان المعدة.
