قالت خبيرة التغذية الدكتورة نوريا ديانوفا إن نقص العناصر الغذائية الأساسية يؤثر في النوم والمزاج والذاكرة والتركيز، مشيرة إلى أن الجهاز العصبي يحتاج إلى غذاء متنوع يساعده على أداء وظائفه.
وأوضحت أن أحماض أوميغا 3 تدخل في تركيب أغشية الخلايا العصبية، وتوجد في السلمون والماكريل والرنجة والسردين وبذور الكتان، موصية بتناول الأسماك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيا لدعم صحة الجهاز العصبي ومقاومة الإجهاد.
وأضافت أن المغنيسيوم يساهم في تنظيم استثارة الجهاز العصبي، وقد يصاحب نقصه التهيج وتشنج العضلات والأرق. وتشمل مصادره السبانخ واللوز وبذور اليقطين والحنطة السوداء والموز والشوكولاتة الداكنة.
وتطرقت إلى فيتامينات B، الموجودة في الحبوب الكاملة والبيض والبقوليات وكبد البقر، وأهمية تنويع مصادرها ضمن الوجبات اليومية. كما أشارت إلى التربتوفان، وهو حمض أميني يستخدمه الجسم لإنتاج السيروتونين، ويوجد في الديك الرومي والجبن القريش والبقوليات والموز.
ولفتت إلى العلاقة بين الأمعاء والدماغ، ودور الميكروبات المعوية في العمليات المرتبطة بالنواقل العصبية، مشيرة إلى الألياف والأطعمة المخمرة، ومنها منتجات الألبان المخمرة والملفوف المخلل.
وأوضحت أن أحماض أوميغا 3 تدخل في تركيب أغشية الخلايا العصبية، وتوجد في السلمون والماكريل والرنجة والسردين وبذور الكتان، موصية بتناول الأسماك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيا لدعم صحة الجهاز العصبي ومقاومة الإجهاد.
وأضافت أن المغنيسيوم يساهم في تنظيم استثارة الجهاز العصبي، وقد يصاحب نقصه التهيج وتشنج العضلات والأرق. وتشمل مصادره السبانخ واللوز وبذور اليقطين والحنطة السوداء والموز والشوكولاتة الداكنة.
وتطرقت إلى فيتامينات B، الموجودة في الحبوب الكاملة والبيض والبقوليات وكبد البقر، وأهمية تنويع مصادرها ضمن الوجبات اليومية. كما أشارت إلى التربتوفان، وهو حمض أميني يستخدمه الجسم لإنتاج السيروتونين، ويوجد في الديك الرومي والجبن القريش والبقوليات والموز.
ولفتت إلى العلاقة بين الأمعاء والدماغ، ودور الميكروبات المعوية في العمليات المرتبطة بالنواقل العصبية، مشيرة إلى الألياف والأطعمة المخمرة، ومنها منتجات الألبان المخمرة والملفوف المخلل.
