وجه وزير الشؤون البلدية والقروية الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيز، جميع الأمانات والبلديات بتكثيف أعمال الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية، وذلك بمناسبة قـرب حلول شهر رمضان المبارك، ولكونه يدخل ضمن فصل الصيف مما يتطلب تكثيف الرقابـة على المنشآت ذات العلاقـة بالصحة العامة حفاظا على صحة وسلامة المستهلكين.
ودعت الوزارة القائمين على أعمال الرقابة الصحية في الأمانات والبلديات بإعداد برامج رقابة مكتملة العناصر، تراعي التأكد من تقيد المنشآت الغذائية التي تقوم بخدمة تقديم الأغذية بأنواعها المختلفة بالاشتراطات الصحية التي نصت عليها لوائح الاشتراطات الصحية للمنشآت ذات العلاقة بالصحة العامة, واستيفاء المنتجات الغذائية للمواصفات القياسية المقررة الخاصة بكل نوع من الأغذية، وتكثيف الرقابة الصحية على مصانع الأغذية خاصة مصانع تعبئة التمور ومصانع ومعامل ومحلات بيع الحلويات، ومصانع الألبان خلال شهر رمضان المبارك.
كما دعت الوزارة إلى اتخاذ جميع التدابير اللازمة لحماية المواد الغذائية خاصة الأغذية الحساسة التي تحتوي على"رطوبة عالية, بروتين عالي, حموضة منخفضة", مثل اللحوم والدواجن والأسماك والألبان والبيض ومنتجاتها، والتأكد من إعداد الأغذية، بما في ذلك السلطات والعصائر والمشروبات بالكميات المناسبة التي تستهلك في حينها لوجبتي الإفطار والسحور، مع الاعتناء بالنظافة العامة ونظافة العاملين، مؤكدة أنه سيتم تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية للوائح الاشتراطات الصحية، وتوقيع أقصى العقوبات على المخالفين.
