كشفت أخصائية التغذية الدكتورة رويدة إدريس، أن الجسم يكون معرضا لـ3 أمراض أيام العيد، نتيجة الإفراط في تناول الأطعمة، خصوصا الحلوى والمكسرات واللحوم، والتي يقبل عليها الناس في المناسبات، وهو ما يتسبب في مخاطر صحية عدة.
3 أمراض
قالت رويدة لـ"الوطن"، إن "أول الأمراض التي يتعرض لها الجسم خلال العيد، ارتفاع السكر عند المصابين به، نتيجة كثرة تناول الحلويات، والثاني ارتفاع الدهون الثلاثية الناتجة عن تناول كمية كبيرة من السكريات التي تتحول بدورها إلى دهون ثلاثية في الجسم، والثالث زيادة الكوليسترول والأملاح الناتجة عن تناول كميات كبيرة من اللحوم، مما تمثل عبئا على الكلى".
طريقة الغذاء المثالية
أضافت إدريس "الطريقة المثالية لتناول الوجبات يوم العيد بعد صيام الجسم شهرا تتمثل في تناول وجبة خفيفة من اللبن والتمر في وقت الفجر، حتى لا تكون المعدة فارغة تماما عند موعد إفطار الأسرة، ومن المهم عدم الإفراط في تناول المنبهات كالقهوة ونحوها والمشروبات الغازية، كما يفضل عند الإفطار اختيار وجبة منوعة من البروتين كالبيض، وقطعة الجبن، وشرائح من الخيار والطماطم، ويمكن تناول الفاكهة بعد وجبة الإفطار بساعة".
دمج الوجبات
أوضحت أخصائية التغذية "غالبا في العيد تدمج وجبة الغداء مع العشاء، من خلال تلبية دعوات العائلة، فيتناول الشخص كمية كبيرة من الطعام، وهذا خطأ، وقبل الذهاب إلى الوليمة يفضل تناول طبق من السلطة الخضراء مع بعض البروتينات النباتية كالفاصوليا الحمراء والذرة، على ألا تزيد كمية البقوليات عن ربع كوب متبلة بملعقة من الليمون وزيت الزيتون، أو تناول طبق من سلطة الفواكه الطازجة مع القليل من المكسرات".
شرب الماء
أشارت إدريس إلى أنه "يجب عدم نسيان شرب الماء بكمية لا تقل عن لترين، للتخلص من الأملاح الزائدة التي تشكلت خلال تناول كمية كبيرة من اللحوم والشوكلاتات وحلويات العيد المليئة بالدهون التي تشكل عبئا على الصحة، كما يجب الحرص على تناول الفواكه الطازجة والخضروات المطهوة والطازجة".
نصائح غذائية يوم العيد
1 تناول وجبة خفيفة من اللبن والتمر في وقت الفجر
2 عدم الإفراط في تناول المنبهات كالقهوة ونحوها والمشروبات الغازية
3 اختيار وجبة منوعة من البروتين كالبيض، وقطعة الجبن، وشرائح الخيار والطماطم
4 تناول الفاكهة بعد وجبة الإفطار بساعة
5 قبل الولائم تناول طبق من السلطة الخضراء مع بعض البروتينات النباتية
6 شرب الماء بكمية لا تقل عن لترين
7 تناول الفواكه الطازجة والخضروات المطهوة والطازجة
