يقدم أصيلة، أحد فنادق روكو فورتي، لعروس البحر الأحمر، أحدث مرافق المؤتمرات والمناسبات المتطورة والذكية، عبر مساحات أنيقة مضاءة طبيعية ومصممة خصيصا للمناسبات. ويقدم أصيلة من موقعه المميز بشارع التحلية بجدة، مجموعة متنوعة من المساحات التي يمكن تخصيصها لتناسب كافة أنواع المناسبات وتلبي احتياجات الضيوف، والتي تتوسط أجنحة الفندق الفاخرة ومطاعمه المميزة. وتقع قاعة أصيلة بالطابق الأرضي بمساحة 386 مترا مربعا كمساحة مثالية للمناسبات الكبيرة.
وتوجد المناطق المخصصة للمؤتمرات والأعمال بشكل حصري بالطابق الثالث. ويعمل فريق المناسبات عبر 5 مجالات متخصصة، ويقدم خبراته وخدماته المخصصة بما يضمن للضيوف نجاح مناسباتهم بمختلف أنواعها. وتقدم خدمات أصيلة المخصصة للضيوف 4 قوائم طعام فريدة تتيح لهم الاستمتاع بأفضل وأشهى المأكولات. الوجهة المفضلة والعصرية للإقامة والاستمتاع بالمطاعم المتنوعة، بل الوجهة الأكثر رقيا لتنظيم المؤتمرات والحفلات الخاصة وحفلات الزفاف.