في مصنع ميام لتصنيع الشوكولاتة البلجيكية تضخ آلة طباعة متخصصة طبقات من الشوكولاتة السائلة لتشكل جسما ثلاثي الأبعاد.
وبدأ مصنع ميام ـ الذي خرج من عباءة مختبر فن الطهو الذكي في جامعة ليج القريبة ـ العمل قبل ثلاثة أشهر، ويجري المختبر أبحاثا عن استخدام التكنولوجيا في قطاع الأغذية والمشروبات، ويشغل حاليا 4 آلات طباعة متخصصة ثلاثية الأبعاد.
وتنتج الشركة أشكالا من الشوكولاتة مطبوعة بتقنية الأبعاد الثلاثية، كما تنقش قطع الشوكولاتة وحلوى الماكرون برسائل أو شعارات بحسب طلب الزبائن.
وتصبح الشوكولاتة جاهزة للأكل بمجرد خروجها من آلة الطباعة، وهي عملية قد تستغرق ما بين 10 دقائق و3 ساعات.
وترد الطلبات للشركة من فنادق وشركات وأفراد، وتتفاوت الأسعار بشكل كبير بحسب الحجم والشكل، بالإضافة للأنواع المطلوبة.
