أفادت دراسة أُجريت في الإكوادور بأن تناول الأطفال، الذين يعانون نقص التغذية، بيضة واحدة يوميا قد يساعدهم على النمو بقامة أطول.
وقالت الدراسة، التي استغرقت 6 أشهر، إن «البيضة أيا كانت مسلوقة أو مقلية أو مخفوقة على شكل عجة قد تعطي الأطفال دفعة في النمو».
وأفادت الدراسة ـ التي نُشرت في دورية طب الأطفال «بيدياتريكس» ـ أن «هذه وسيلة رخيصة التكلفة لتجنب التقزم».
وأجرى الباحثون تجربة ميدانية في المرتفعات الريفية في دولة الإكوادور، وزودوا الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 إلى 9 أشهر ببيض مجاني لتناوله، لكي يبحثوا بعد ذلك في أثره على نموهم.
وتناول نصف عدد الأطفال المشاركين في التجربة العشوائية، وعددهم الإجمالي 160 طفلا، بيضة واحدة يوميا لمدة 6 أشهر، بينما راقب الباحثون النصف الآخر للمقارنة.
وفي نهاية التجربة، كان التقزم أقل انتشارا بين المجموعة التي تغذت على البيض بنسبة 47 % مقارنة بالمجموعة الأخرى.
