افتتح مؤخرا أول فرع للمطعم فوغو دي تشاو القادم من جنوب البرازيل بالشرق الأوسط في جدة. ويتيح المطعم لرواده فرصة تذوق مجموعة من الأطباق الجنوب برازيلية المعدة بتقنية شواء التشوراسكو العريقة التي بدأ استعمالها قبل عدة قرون. وتتركز قائمة طعام فوغو حول التجربة الكاملة «للتشوراسكو» فن شواء اللحوم على نار مفتوحة، وإسبريتوكوريدو، أو «الخدمة المستمرة»،التي بدأ فوغو دي تشاو باستخدامها منذ 40 عاما في جنوب البرازيل.
ويتم تقديم مجموعة كبيرة من اللحوم المشوية التي يعدها فريق من الطهاة المحترفين «الغاوتشو» جنبا إلى جنب مع طاولة فوغو الموسمية وركن الفيجوادا، التي تشمل السلطات الموسمية والحساء والخضروات الطازجة، والأطباق الجانبية البرازيلية الأصيلة التي تكمل الوجبة الرئيسية بشكل مميز.
وقال مدير مجموعة شركات العناني،الشريك بمطعم فوغو فهد عناني «نحن فخورون بجلب مطعم فوغو الشهير عالميا من البرازيل إلى جدة، إضافة لكوننا أول من أدخل تجربة التشوراسكو البرازيلية الأصيلة إلى المملكة».
