حذرت أمانة المنطقة الشرقية من الأضرار الصحية والبيئية للذبح العشوائي لذبائح العيد، وحددت 7 أضرار صحية وبيئية للمذابح العشوائية، ونسقت مع الجهات ذات العلاقة أمنياً وصحياً للحد من هذه الظاهرة، موضحة بأنه لا يمكن ضمان سلامة الذبيحة خلال الذبح العشوائي في المنازل أو الطرقات، إذ إنه يهمل عددا من الاشتراطات أهمها الكشف البيطري الذي يغفل عنه كثير من الناس بسبب جهلهم التام بالأمراض المعدية والمنتشرة في اللحوم التي تنتقل إلى الإنسان.
كاميرات مراقبة
أكدت الأمانة أن «مسلخ الدمام المركزي مغطى بكاميرات مراقبة، بهدف تقديم أفضل الخدمات للمستفيدين، إضافة إلى مراقبة جميع عمليات الذبح، والتي تتم وفق نظام متطور وحديث، حيث تم تغطية مسلخ الدمام المركزي بـ 16 كاميرا مراقبة تعمل على مدَار اليوم من خلال غرفة مراقبة مركزية في المسلخ تتيح الاطلاع على جميع نقاط الذبح والكشف في المسلخ، وكاميرات المراقبة هذه ساهمت بشكل كبير في الحد من المخالفات داخل المسلخ، حيث تم توزيعها على مناطق تسليم الذبائح وصالات الذبح وجميع المناطق الحيوية داخل المسلخ بالكامل، إلى جانب مراقبة الذبائح والعمال وطريقة تعاملهم مع الذبائح».
تدريب العاملين
أوضحت الأمانة أن «جميع العاملين في المسلخ يخضعون للتدريب كل ثلاث سنوات مع إصدار أو تجديد رخصة العمل الخاصة بالعامل، وكذلك مراقبة الجزارين، وخطوة تركيب الكاميرات تأتي ضمن خطط الأمانة التطويرية لأسواق النفع العام، بهدف تقديم أفضل الخدمات للمستفيدين»، مشيرة إلى أن الكاميرات أسهمت بشكل فعال في فرض الرقابة الكاملة وعلى مدار الساعة على المسلخ والحد من المخالفات، ورفع كفاءة وجودة العمل، وكذلك الاطمئنان لجانب السلامة والصحة العامة من خلال التأكد من خلو الذبائح من أي أمراض.
أسعار رمزية
بين وكيل الأمين للخدمات المهندس صالح الملحم أن «وكالة الخدمات بالأمانة قامت بزيادة الكادر العامل في المسلخ، من خلال توفير 75 جزار و61 عامل 8 أطباء و 9 مشرفين في المسلخ، وتم تمييز الجزارين والعاملين في المسلخ بلباس معين يحمل ألوان محددة للتمييز بينهم»، لافتا إلى أنه تم تحديد طاقم عمل لكل فترة للعمل طيلة أيام عيد الأضحى.
وأضاف أن «الأمانة حددت أسعاراً رمزية للخدمات التي تقدمها في عملية الذبح والتنظيف والتقطيع، تبدأ من 15 ريال وتصل إلى 35 ريالاً للذبيحة»، لافتا الى أن الأمانة عملت على زيادة كادر العاملين في المسالخ من أطباء ومساعدين بيطريين ومشرفين وجزارين وعمال نظافة، والتأكد من خلوهم من الأمراض المُعدية، والتأكيد على الالتزام بالأدوات المعقمة والنظيفة والتقيد بالزي المتكامل.
الذبح العشوائي
ذكر المتحدث الرسمي بأمانة المنطقة الشرقية محمد الصفيان لـ «الوطن» أن «الفرق الميدانية المشكلة من الأمانه وبلدية غرب الدمام وشرطة الظهران قامت بمنع الذبح العشوائي والبيع الجائل للمواشي والأغنام وضبط المخالفين»، موضحاً أنه تم ضبط 43 مخالفة لذبح غير نظامي و84 مخالفة للبيع الجائل للأغنام وإزالة 62 مخالفة لحضائر الأغنام المخالفة.
01 انتشار الأمراض المعدية
02 تعرض الذبائح لملوثات خارجية
03 عدم ضمان صحة الجزار
04 تكاثر الذباب والحشرات في الموقع
05 غياب النظافة
06 عدم وجود طرق تخلص أمنة من مخلفات الذبائح
07 أضرار بيئية
