فيما استقبل وكيل إمارة جازان، عبدالله المديميغ، ورئيس مجلس إدارة غرفة جازان، خالد صايغ في مقر الغرفة كلا من الدكتور إبراهيم أبوهادي، مساعد وكيل جامعة جازان وعددا من المستثمرين السعوديين والخليجيين والأجانب المهتمين بزراعة «البن» المرافقين له، وقال «المديميغ» إن المناطق الجبلية تزخر بأجود أنواع البن، وأضاف أن أمير المنطقة ونائبه وجها بتسهيل كل الإجراءات لدعم زراعة البن في المنطقة، وتمت مناقشة 4 فرص استثمارية في المملكة، وهي الشراكة والاستشارة، والتشغيل والتدريب.
معرض جلفود
أوضح محافظ الداير، نايف بن لبدة، لـ«الوطن»، أنه استقبل في مكتبه، صباح أمس الأول، عددا من المستثمرين السعوديين والخليجيين والأجانب، حيث تمت مناقشة سبل التعاون المشترك، وقد تم الاتفاق مع أحد المستثمرين الخليجيين لمشاركة عدد 5 مزارعين من المحافظة في «معرض جلفود» للتصنيع والذي سيقام من 30 أكتوبر إلى 2 نوفمبر في دبي، مشيراً إلى أن مزارع الداير تنتج أفضل أنواع البن، حيث إن 80 ألف شجرة «بن» تنتج أكثر من 175 طنا بالسنة من حوالي 700 مزارع في مساحة لا تتجاوز 5% من المنطقة المزروعة.
أهداف المصنع
أبان رجل الأعمال من دولة الإمارات العربية المتحدة والخبير في مجال «البن» أحمد الملا لـ«الوطن» أنه تمت مناقشة 4 فرص استثمارية، وهي الشراكة والاستشارة، والتشغيل والتدريب، ويهدف المصنع لتصفية «البن» وعمل مختبر لتأكيد جودة المنتج بالإضافة إلى مستودع معزول بطريقة صحيحة، مؤكداً أن هناك مركز تدريب يقدم كورسات وشهادات معتمدة من أمريكا وأوروبا للمزارعين وستتم متابعة طريقة الزراعة فى محاولة لتحسينها.
وأضاف «الملا» أنه من الطبيعي أن نواجه تحديات مع المزارعين في تقبل أي تطويرات وتحسينات، كما أن أهم المعوقات التي يجب التركيز عليها صعوبة الحصول على المياه بسبب طبيعة المنطقة واقترح عمل water reservoir «خزان مياه»
تحسين الجودة
أشار «الملا» إلى أن العينات التي وصلته من مزارع البن في «الداير» توجد بها شوائب بسيطة، بسبب طريقة الحفظ في «خيشات البن» غير المناسبة وهذه الشوائب تقوم بإنقاص ترتيب جودة القهوة في المعيار العالمي «coffee cupping ratio» حيث إن النسبة الأفضل 80 وأعلى، كما أن الرطوبة تؤثر عليه. من جانبه، قال الخبير ورجل الأعمال الإثيوبي، صاحب أكبر مصانع للقهوة في العالم «محبوب» إن العينات الأولية التي تم الكشف عليها كانت جودتها عالية، مضيفاً أنه يمكن تحسينها عن طريق التخزين الجيد، وذكر رجل الأعمال الكويتي «علي الفهيد» أن مذاق «البن» في الداير جيد جداً ويجب علينا قبل البدء في التفكير فى إنشاء مصنع أن نقوم بعمل business mode«» نموذج عمل، حتى نستطيع تقديم مشروع متكامل يخدم المنطقة.
طريقة التصفية
أوضح «الملا» أن التصفية تمر بعدة مراحل أول مرحلة تسمى «defects» العيوب والمرحلة الثانية «parchment» الشهادة والمرحلة الثالثة «density-grading» الكثافة ودرجتها والمرحلة الرابعة «color sorting» فرز الألوان وهذه عن طريق الآلات ثم يأتي دور الفرز عن طريق اليد «hand sorting human».
وقال مرافق الوفد وعضو مجلس إدارة غرفة جازان لـ«الوطن»، محمد سوادي المالكي، إن هناك دورا مهما للسياحة الريفية، حيث يوجد برنامج دعم مخصص عن طريق استقطاع جزء من المزارع لأغراض السياحة، مشدداً على التركيز في تثقيف المزارعين بكيفية التسويق.
الفرص الاستثمارية الأربع
01
الشراكة
02
الاستشارة
03
التشغيل
04
التدريب
