ألزمت أمانة العاصمة المقدسة المطاعم العاملة داخل مرافق الضيافة السياحية بالتسجيل في منصة «موردي»، وتوثيق جميع عمليات توريد الأغذية والمواد الغذائية عبر المنصة، وذلك ضمن الاستعدادات الجارية لموسم الحج.
منظومة التتبع
بموجب التوجيهات الجديدة، أصبح لزامًا على المنشآت الغذائية إدخال وتوثيق كافة عمليات التوريد والمشتريات الغذائية عبر المنصة، بما يتيح تتبع المنتجات الغذائية والتحقق من مصادرها وضمان سلامة سلاسل الإمداد المرتبطة بها، في خطوة تهدف إلى تعزيز منظومة التتبع الغذائي ورفع مستوى الامتثال في المنشآت الغذائية، بالإضافة إلى إحكام الرقابة على مصادر الأغذية وضمان سلامتها.
سوق إلكترونية
أكدت الأمانة أن جميع عمليات شراء المواد الغذائية يجب أن تتم من خلال المنصة، مشيرة إلى أن عدم التسجيل أو الالتزام باستخدامها قد يعرض المنشآت للعقوبات المقررة وفق الأنظمة واللوائح المنظمة.
وتعمل منصة «موردي» كنموذج تشغيلي وسوق إلكترونية متكاملة تربط الموردين بالمطابخ وشركات الإعاشة والجهات ذات العلاقة ضمن بيئة رقمية موحدة، تتيح إدارة الطلبات وتتبع العمليات بشكل لحظي، بالإضافة إلى توفير بيانات دقيقة تدعم اتخاذ القرار وتعزز كفاءة التنسيق بين مختلف الأطراف.
كما تهدف المنصة إلى تعزيز الجاهزية الموسمية ورفع كفاءة سلاسل الإمداد، من خلال تطبيق معايير واضحة للشراء والتوريد بما يدعم الحوكمة والشفافية وسرعة الاستجابة للحالات التشغيلية.
منظومة الإعاشة
تخدم المنصة منظومة الإعاشة المرتبطة بخدمة أكثر من 1.8 مليون حاج سنويًا، إلى جانب ملايين الزوار والمعتمرين، ضمن منظومة تشغيلية تتطلب تكاملًا فوريًا بين العرض والطلب، كما تُمكّن الموردين من عرض منتجاتهم وإدارة المخزون وطلبات الشراء إلكترونيًا، فيما تتيح للمطابخ وشركات الإعاشة متابعة عمليات التوريد وإثباتات التسليم، وتحليل الأداء التشغيلي، بما يسهم في رفع مستوى الانضباط، وتعزيز الثقة بين جميع الأطراف.
منظومة التتبع
بموجب التوجيهات الجديدة، أصبح لزامًا على المنشآت الغذائية إدخال وتوثيق كافة عمليات التوريد والمشتريات الغذائية عبر المنصة، بما يتيح تتبع المنتجات الغذائية والتحقق من مصادرها وضمان سلامة سلاسل الإمداد المرتبطة بها، في خطوة تهدف إلى تعزيز منظومة التتبع الغذائي ورفع مستوى الامتثال في المنشآت الغذائية، بالإضافة إلى إحكام الرقابة على مصادر الأغذية وضمان سلامتها.
سوق إلكترونية
أكدت الأمانة أن جميع عمليات شراء المواد الغذائية يجب أن تتم من خلال المنصة، مشيرة إلى أن عدم التسجيل أو الالتزام باستخدامها قد يعرض المنشآت للعقوبات المقررة وفق الأنظمة واللوائح المنظمة.
وتعمل منصة «موردي» كنموذج تشغيلي وسوق إلكترونية متكاملة تربط الموردين بالمطابخ وشركات الإعاشة والجهات ذات العلاقة ضمن بيئة رقمية موحدة، تتيح إدارة الطلبات وتتبع العمليات بشكل لحظي، بالإضافة إلى توفير بيانات دقيقة تدعم اتخاذ القرار وتعزز كفاءة التنسيق بين مختلف الأطراف.
كما تهدف المنصة إلى تعزيز الجاهزية الموسمية ورفع كفاءة سلاسل الإمداد، من خلال تطبيق معايير واضحة للشراء والتوريد بما يدعم الحوكمة والشفافية وسرعة الاستجابة للحالات التشغيلية.
منظومة الإعاشة
تخدم المنصة منظومة الإعاشة المرتبطة بخدمة أكثر من 1.8 مليون حاج سنويًا، إلى جانب ملايين الزوار والمعتمرين، ضمن منظومة تشغيلية تتطلب تكاملًا فوريًا بين العرض والطلب، كما تُمكّن الموردين من عرض منتجاتهم وإدارة المخزون وطلبات الشراء إلكترونيًا، فيما تتيح للمطابخ وشركات الإعاشة متابعة عمليات التوريد وإثباتات التسليم، وتحليل الأداء التشغيلي، بما يسهم في رفع مستوى الانضباط، وتعزيز الثقة بين جميع الأطراف.