أعلن مكتب وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) في الرياض، بالتعاون مع اتحاد مصدّري اللحوم الأمريكي (USMEF)، وبمشاركة المصدّرين الأمريكيين وشركائهم من القطاع في المملكة العربية السعودية، عن انطلاق مرحلة جديدة وتحول محوري في مسيرة صادرات لحوم الأبقار الأمريكية إلى المملكة. ويأتي ذلك عقب الإلغاء الرسمي لاشتراط "التحقق من الصادرات" (Export Verification – EV) من قبل الجهات السعودية المختصة، الأمر الذي يمهد لانتقال السوق من مرحلة التعافي إلى مرحلة نمو وتوسع غير مسبوق.
ويمثل هذا التغيير التنظيمي تحولًا نوعيًا من شأنه أن يوسع بشكل كبير نطاق إمدادات الأبقار الأمريكية المؤهلة للتصدير إلى المملكة، ويعزز توافر المنتجات، ويضمن أسعارًا أكثر تنافسية للمستوردين السعوديين. وتشير تقديرات القطاع إلى أن إلغاء اشتراط "التحقق من الصادرات" (Export Verification – EV) سيؤدي إلى زيادة سنوية تتراوح بين 100 و150 مليون دولار في صادرات لحوم الأبقار الأمريكية إلى المملكة العربية السعودية، مما يعزز مكانة المملكة باعتبارها واحدة من أهم الأسواق الواعدة لنمو الطلب على البروتينات عالية الجودة في منطقة الشرق الأوسط.
إرث من الصمود والشراكة
تمتد العلاقة بين قطاع لحوم الأبقار الأمريكي والمملكة العربية السعودية على مدى عقود.، كانت لحوم الأبقار الأمريكية المغذاة على الحبوب قد رسخت مكانتها كخيار مفضل لدى الفنادق الفاخرة، والمطاعم الراقية، ومتاجر التجزئة المتميزة، وذلك بفضل جودتها العالية، وطراوتها، ونكهتها المميزة، وارتفاع معايير سلامة الغذاء.
وقد واجهت لحوم الأبقار الأمريكية منافسة قوية من الموردين العالميين. غير أن الجهود المستمرة لبناء العلاقات، والتي قادها بشكل رئيسي اتحاد مصدّري اللحوم الأمريكي (USMEF) ومنتجو لحوم الأبقار في الولايات المتحدة من خلال حضورهم وجهودهم الميدانية المتواصلة، إلى جانب الإنجاز التنظيمي المهم في عام 2021 المتمثل في تمديد فترة صلاحية لحوم الأبقار المبردة من 70 إلى 120 يومًا، أسهمت في إرساء الأسس اللازمة لعودة قوية إلى السوق.
دعم مستهدفات رؤية السعودية 2030
في ظل التحول الاقتصادي والاجتماعي المتسارع الذي تشهده المملكة في إطار رؤية السعودية 2030، يسجل الطلب على تجارب الطعام الراقية نموًا ملحوظًا. ويتماشى التوسع في قطاع السياحة، وارتفاع القوة الشرائية للمستهلكين، والانتشار السريع لسلاسل مطاعم البرجر الفاخرة، والفنادق الراقية، ومنصات تجارة البقالة الإلكترونية الحديثة، مع المزايا التي تتميز بها لحوم الأبقار الأمريكية من حيث الجودة والقيمة.
ولدعم هذا القطاع المزدهر، كثّف اتحاد مصدّري اللحوم الأمريكي (USMEF) استثماراته المحلية من خلال ما يلي:
التعليم في مجالي الطهي والتجارة:
إقامة شراكات استراتيجية مع أكاديميات الطهي في المملكة، وتنظيم ورش عمل مكثفة مخصصة للطهاة المحترفين والتجار المحليين. وتركز هذه البرامج على مواصفات لحوم الأبقار الأمريكية والاستخدامات ذات القيمة العالية لمختلف القطع، مثل الريب آي، والستربلوين، والتندرلوين، والبريسكت، والأضلاع القصيرة، وغيرها من القطع.
العروض الترويجية داخل متاجر التجزئة:
إطلاق حملات ترويجية مشتركة داخل المتاجر تتضمن تجارب مباشرة لتذوق المنتجات، مع تسليط الضوء على درجات الجودة، وتوزيع الدهون داخل اللحم، وأفضل طرق الطهي والاستخدام، وذلك للتواصل مباشرة مع المستهلكين في المملكة.
البعثات التجارية:
تنظيم بعثات تجارية تعليمية إلى الولايات المتحدة تتيح للمشترين السعوديين فرصة الاطلاع عن قرب على منظومة إنتاج لحوم الأبقار الأمريكية، والتعرف مباشرة على أفضل الممارسات المتبعة في مختلف مراحل الإنتاج وضمان الجودة.
المشاركة الاستراتيجية في المعارض التجارية:
الحضور الفاعل في كبرى المعارض الإقليمية، بما في ذلك معرض الغذاء السعودي المقبل خلال الفترة من 27 إلى 29 سبتمبر، ومعرض هوريكا الرياض خلال الفترة من 7 إلى 9 ديسمبر. وسيستضيف ممثلو اتحاد مصدّري اللحوم الأمريكي (USMEF) عددًا من موردي لحوم الأبقار الأمريكية في جناحهم، بهدف تسهيل التعارف رفيع المستوى وإتاحة فرص المواءمة التجارية مع العاملين في القطاع المحلي.
الفصل التالي
وانطلاقًا من المحور الاستراتيجي: "من إعادة فتح السوق إلى توسيع الحضور في السوق: الفصل التالي للحوم الأبقار الأمريكية في المملكة العربية السعودية"، يتجه قطاع لحوم الأبقار الأمريكي نحو تعزيز حضوره في السوق السعودية بوتيرة أكبر. وتشمل الأولويات المستقبلية التوسع إلى ما يتجاوز المدن الرئيسية الكبرى نحو الأسواق الإقليمية الناشئة، وتعزيز مرونة سلاسل الإمداد، ومواصلة بناء شراكات تجارية عميقة وطويلة الأمد.
ومع تراجع العوائق التنظيمية، والنمو القياسي الذي يشهده قطاع الضيافة في المملكة، تبدو آفاق لحوم الأبقار الأمريكية في السوق السعودية أكثر إشراقًا من أي وقت مضى. ويؤكد المنتجون والمصدرون الأمريكيون جاهزيتهم لتلبية طلب المستهلكين في المملكة على تجارب غذائية موثوقة، وعالية الجودة، وآمنة.