حذر خبراء تغذية من مخاطر صحية مرتبطة بانتشار ترند جديد على منصة TikTok، يتضمن تناول كميات كبيرة من الزبدة أمام الكاميرا، بعد أن حققت مقاطع لمؤثرين ملايين المشاهدات وشجعت مستخدمين آخرين على تقليدها.
وانتشر الترند بعد نشر صانعة المحتوى ماري ألكسيس مقاطع فيديو تظهر فيها وهي تتناول كميات كبيرة من الزبدة، تجاوزت مشاهداتها 10 ملايين، قبل أن يمتد إلى مطاعم تقدم أطباقًا تعتمد على الزبدة بوصفها المكون الرئيس.
وقالت استشارية التغذية صوفي ميدلين إن تناول الزبدة باعتدال لا يثير القلق، لكن الإفراط في استهلاكها يوميًا قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، إلى جانب زيادة الوزن، نتيجة احتوائها على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية. وأشارت إلى أن قالب زبدة يزن 250 غرامًا يحتوي على نحو 1860 سعرة حرارية و130 غرامًا من الدهون المشبعة، وهي كميات تتجاوز الاحتياج اليومي الموصى به. ورغم احتواء الزبدة على فيتامينات A وB12 وكميات من D وE، أكدت أن هذه العناصر يمكن الحصول عليها من أطعمة أكثر توازنًا، ناصحة باستبدالها بزيت الزيتون ضمن النظام الغذائي اليومي.
وانتشر الترند بعد نشر صانعة المحتوى ماري ألكسيس مقاطع فيديو تظهر فيها وهي تتناول كميات كبيرة من الزبدة، تجاوزت مشاهداتها 10 ملايين، قبل أن يمتد إلى مطاعم تقدم أطباقًا تعتمد على الزبدة بوصفها المكون الرئيس.
وقالت استشارية التغذية صوفي ميدلين إن تناول الزبدة باعتدال لا يثير القلق، لكن الإفراط في استهلاكها يوميًا قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، إلى جانب زيادة الوزن، نتيجة احتوائها على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية. وأشارت إلى أن قالب زبدة يزن 250 غرامًا يحتوي على نحو 1860 سعرة حرارية و130 غرامًا من الدهون المشبعة، وهي كميات تتجاوز الاحتياج اليومي الموصى به. ورغم احتواء الزبدة على فيتامينات A وB12 وكميات من D وE، أكدت أن هذه العناصر يمكن الحصول عليها من أطعمة أكثر توازنًا، ناصحة باستبدالها بزيت الزيتون ضمن النظام الغذائي اليومي.