توصل علماء من جامعة برشلونة إلى نتائج دراسة تظهر دورا مهما للزيتون في مكافحة مرض السرطان.
وأشار العلماء إلى أن دور الزيتون في علاج السرطان لا يقدر بثمن، وأكدوا أن إضافة الزيتون إلى النظام الغذائي للإنسان يرفع من وقاية الجسم ضد تطور سرطاني القولون والثدي، وأشاروا إلى أن قشرة الزيتون هي الأكثر فائدة.
ولاحظ الباحثون أن قشرة الزيتون تتكون من 80 % من حمض زيت الزيتون «حمض دهني-أوميغا-9» القادر على تدمير الخلايا السرطانية وتأخير تطور الورم السرطاني.