تتجاوز فوائد المخللات ما يوجد بها لتصل إلى ماء المخلل، العصير الغني بالصوديوم والعديد من الفيتامينات المهمة للجسم، وهذه أهم 6 فوائد لماء المخلل:

1- تنظيم نسبة السكر في الدم

يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم بعد الوجبة لدى مرضى السكري من النوع الثاني الذي يرتبط بزيادة الوزن والسمنة.

2- فقدان الوزن

يساهم ماء المخلل في كبح الشهية عن طريق تثبيت نسبة السكر في الدم، كما يحتوي على الكثير من الخل الذي يساعدك على إنقاص الوزن.

3- غني بمضادات الأكسدة

يحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات «سي و إي»، والتي تحمي مضادات الأكسدة الخلايا من التلف وتكافح السرطان.

4- محاربة رائحة الفم

حيث يساعد كل من الخل والشبت الموجودين بالمخلل على محاربة رائحة الفم الكريهة.

5- المساعدة على الهضم

يحتوي على كائنات دقيقة مفيدة تسمى البروبيوتيك وهي بكتيريا وخمائر حية ومجهرية، تساعد على الحفاظ على توازن بكتيريا الأمعاء الجيدة والمساعدة على الهضم.

6- يخفف تقلصات العضلات

إذا شعرت بتقلص وألم في عضلاتك بعد التمرين، فالسبب قد يكون الجفاف، والحل شرب ماء المخلل قبل التمرين، وفقًا لدراسة أشرفت عليها الكلية الأمريكية للطب الرياضي.