ويعد الخضير طعام مفضل في فصل الشتاء وإرث شعبي توارثته الأجيال، وتشتهر بزراعته منطقة جازان وبيش بشكل خاص، ويمتاز بنكهة مميزة وطعم فريد مما جعل الأهالي يتسابقون لشرائه من أسواق بيعه المعروفة بأسعار في متناول الجميع، ويتم توريده من البلاد أو المزارع بالجملة بكميات كبيرة، إذ يبلغ سعر الحزمة 6 ريالات، بينما تقوم العمالة الوافدة بعرض حزم متوسطة الحجم تتراوح أسعارها بين 10، 15 ريالًا للحزمة حسب نوعية الخضير أبيض أو أحمر.