تراجع إنتاج الزعفران في كشمير من 8 أطنان خلال 2010 -2011 إلى 2.6 طن خلال 2023-2024، وفق بيانات حكومية هندية. ويهدد تغير المناخ والجفاف والتوسع العمراني زراعة «الذهب الأحمر»، فيما يفاقم الغش التجاري الأزمة ببيع زعفران مستورد على أنه كشميري، ما يضر بالمزارعين ويهدد استمرار هذه الزراعة التاريخية. (BBC)