* أظهرت دراسات حديثة أن البطاطا قد تكون جزءًا من نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن، إذا أُعدت بطرق صحية وتناولت بكميات معتدلة.
* أكد خبراء التغذية أن المشكلة لا تكمن في البطاطا، بل في طريقة إعدادها، إذ تُقدم غالبًا مقلية أو مع إضافات غنية بالدهون والسعرات الحرارية.
* تساعد البطاطا المسلوقة أو المشوية على تعزيز الشبع، وتقليل الوجبات الخفيفة، ودعم استقرار مستويات السكر في الدم عند تناولها ضمن وجبة متوازنة.
* تحتوي الحبة المتوسطة المشوية بقشرها على نحو 160 سعرة حرارية، إضافة إلى البوتاسيوم، وفيتاميني C وB6، وهي عناصر تدعم القلب والمناعة ووظائف الأعصاب.
* ينصح الخبراء بالسلق أو الشواء بدلًا من القلي، وتجنب الزبدة والجبن والقشدة الحامضة، مع تناولها إلى جانب بروتين قليل الدسم وخضراوات، كما يسهم تبريدها بعد الطهي في زيادة النشا المقاوم الداعم لصحة الأمعاء.
* أكد خبراء التغذية أن المشكلة لا تكمن في البطاطا، بل في طريقة إعدادها، إذ تُقدم غالبًا مقلية أو مع إضافات غنية بالدهون والسعرات الحرارية.
* تساعد البطاطا المسلوقة أو المشوية على تعزيز الشبع، وتقليل الوجبات الخفيفة، ودعم استقرار مستويات السكر في الدم عند تناولها ضمن وجبة متوازنة.
* تحتوي الحبة المتوسطة المشوية بقشرها على نحو 160 سعرة حرارية، إضافة إلى البوتاسيوم، وفيتاميني C وB6، وهي عناصر تدعم القلب والمناعة ووظائف الأعصاب.
* ينصح الخبراء بالسلق أو الشواء بدلًا من القلي، وتجنب الزبدة والجبن والقشدة الحامضة، مع تناولها إلى جانب بروتين قليل الدسم وخضراوات، كما يسهم تبريدها بعد الطهي في زيادة النشا المقاوم الداعم لصحة الأمعاء.
