- أظهرت دراسة أجراها باحثون من جامعة تورونتو ومؤسسة «أوشن كونسرفانسي»، وجود جسيمات بلاستيكية دقيقة في 88% من عينات منتجات البروتين المفحوصة.
- شملت الدراسة 111 عينة من 16 نوعًا من البروتينات الحيوانية والنباتية، بينها المأكولات البحرية والدواجن واللحوم والبدائل النباتية.
- تصدر الروبيان المغلف بالبقسماط قائمة المنتجات الأكثر تلوثًا، بمتوسط 370 جسيمًا في الحصة الواحدة.
- حل ناجتس البروتين النباتي ثانيًا بمتوسط 73 جسيمًا، يليه ناجتس الدجاج بـ62 جسيمًا.
- سجلت أصابع سمك البولوك 58 جسيمًا، مقابل 46 جسيمًا في البدائل النباتية لأصابع السمك.
- جاءت صدور الدجاج بين الأقل تلوثًا بجسيمين فقط، مقابل 10 جسيمات في الروبيان الطازج.
- أوضحت النتائج ارتفاع التلوث في المنتجات شديدة المعالجة، مع وجود الجسيمات أيضًا في الأغذية الطازجة.
- أكد الباحثون أن النتائج لا تثبت تسبب هذه المنتجات بأضرار صحية محددة لدى المستهلكين.
- شملت الدراسة 111 عينة من 16 نوعًا من البروتينات الحيوانية والنباتية، بينها المأكولات البحرية والدواجن واللحوم والبدائل النباتية.
- تصدر الروبيان المغلف بالبقسماط قائمة المنتجات الأكثر تلوثًا، بمتوسط 370 جسيمًا في الحصة الواحدة.
- حل ناجتس البروتين النباتي ثانيًا بمتوسط 73 جسيمًا، يليه ناجتس الدجاج بـ62 جسيمًا.
- سجلت أصابع سمك البولوك 58 جسيمًا، مقابل 46 جسيمًا في البدائل النباتية لأصابع السمك.
- جاءت صدور الدجاج بين الأقل تلوثًا بجسيمين فقط، مقابل 10 جسيمات في الروبيان الطازج.
- أوضحت النتائج ارتفاع التلوث في المنتجات شديدة المعالجة، مع وجود الجسيمات أيضًا في الأغذية الطازجة.
- أكد الباحثون أن النتائج لا تثبت تسبب هذه المنتجات بأضرار صحية محددة لدى المستهلكين.
