بلغت نسبة المواد الغذائية المتجاوزة للحد المسموح به من بقايا المبيدات 8.71 %، خلال العام الماضي، في حين خلت 61.53 % من المواد من المبيدات و29.67 %، كانت ضمن الحدود المسموح بها من استخدام المبيدات. وأظهر بحث ميداني لهيئة الغذاء والدواء، ضمن البرنامج الوطني لرصد بقايا المبيدات في الأغذية بأن 91.29 % من العينات مطابقة للمواصفات والمقاييس المعتمدة، بينما 8.71 % كانت متجاوزة للحدود المسموح بها لبقايا المبيدات، حيث انخفضت النسبة خلال فترة تنفيذ البحث من 17.69 %، خلال الربع الأول إلى 7.36 % خلال الربع الرابع، ليصبح إجمالي العينات المتجاوزة للحدود المسموح بها 8.71 %.
توزيع العينة
استهدف البرنامج أخذ وتحليل عينات مختلفة من الخضروات والفواكه، وتم أخذ ما مجموعه 3421 عينة غذائية، حيث بلغت نسبة عينات مجموعة الخضروات التي تم أخذها وتحليلها 60 %، من إجمالي عينات البرنامج 2033 عينة، كما كانت نسبة مجموعة الفواكه 40 % 1388 عينة، وقد تم توزيع عدد العينات الغذائية المأخوذة في البرنامج على مختلف مناطق المملكة، بناء على العدد السكاني مع القدرات التحليلية للمختبرات.كما تم أخذ العينات الغذائية من أماكن متعددة تضمن أسواقا تجارية كبرى وأسواقا مركزية للخضار والفواكه ومصانع تمور، ونقاط تفتيش على مداخل مدينة الرياض ومستودعات الأغذية.
المنطقة الأعلى
يظهر البحث بأن التوزيع النسبي للعينات الغذائية المأخوذة من المناطق تظهر بأن منطقة نجران كانت الأعلى، ضمن العينات المتجاوزة للحد المسموح به وبنسبة 18.46 %، بينما كانت أقل المناطق في نسبة العينات المتجاوزة للحدود المسموح بها من منطقة الباحة بنسبة 4.17 %، بينما لم تظهر نتائج العينات التي أخذت من منطقة الحدود الشمالية أي عينات متجاوزة للحدود المسموح بها.
مجموعة الخضروات
أظهرت نتائج التحليل أن عينات مجموعة الخضروات كانت تحتوي على بقايا مبيدات متجاوزة للحدود المسموح بها بنسبة 9.99 %، أما مجموعة الفواكه فكانت تحتوي على بقايا مبيدات متجاوزة للحدود المسموح بها بنسبة 6.84 %، حيث إن 211 عينة غذائية بنسبة 10.32 % من إجمالي العينات المحلية تحتوي على مبيدات، والمستوردة بلغت نسبتها 6.32 % .
العينات التي تحتوي بقايا مبيدات حسب المناطق:
العينات المطابقة والمتجاوزة للحد المسموح به خلال 2018=
الربع الأول
خالية من بقايا المبيدات 52.83 %
ضمن الحدود المسموحة 29.48 %
متجاوزة للحدود المسموح بها 17.69 %
الربع الثاني
خالية من بقايا المبيدات 55.24 %
ضمن الحدود المسموحة 34.29 %
متجاوزة للحدود المسموح بها 10.48 %
الربع الثالث
خالية من بقايا المبيدات 64.69 %
ضمن الحدود المسموحة 28.99 %
متجاوزة للحدود المسموح بها 6.31 %
الربع الرابع
خالية من بقايا المبيدات 63.53 %
ضمن الحدود المسموحة 29.11 %
متجاوزة للحدود المسموح بها 7.36 %
مجحوع 2018
خالية من بقايا المبيدات 61.53 %
ضمن الحدود المسموحة 29.67 %
متجاوزة للحدود المسموح بها 8.71 %
توزيع العينة
استهدف البرنامج أخذ وتحليل عينات مختلفة من الخضروات والفواكه، وتم أخذ ما مجموعه 3421 عينة غذائية، حيث بلغت نسبة عينات مجموعة الخضروات التي تم أخذها وتحليلها 60 %، من إجمالي عينات البرنامج 2033 عينة، كما كانت نسبة مجموعة الفواكه 40 % 1388 عينة، وقد تم توزيع عدد العينات الغذائية المأخوذة في البرنامج على مختلف مناطق المملكة، بناء على العدد السكاني مع القدرات التحليلية للمختبرات.كما تم أخذ العينات الغذائية من أماكن متعددة تضمن أسواقا تجارية كبرى وأسواقا مركزية للخضار والفواكه ومصانع تمور، ونقاط تفتيش على مداخل مدينة الرياض ومستودعات الأغذية.
المنطقة الأعلى
يظهر البحث بأن التوزيع النسبي للعينات الغذائية المأخوذة من المناطق تظهر بأن منطقة نجران كانت الأعلى، ضمن العينات المتجاوزة للحد المسموح به وبنسبة 18.46 %، بينما كانت أقل المناطق في نسبة العينات المتجاوزة للحدود المسموح بها من منطقة الباحة بنسبة 4.17 %، بينما لم تظهر نتائج العينات التي أخذت من منطقة الحدود الشمالية أي عينات متجاوزة للحدود المسموح بها.
مجموعة الخضروات
أظهرت نتائج التحليل أن عينات مجموعة الخضروات كانت تحتوي على بقايا مبيدات متجاوزة للحدود المسموح بها بنسبة 9.99 %، أما مجموعة الفواكه فكانت تحتوي على بقايا مبيدات متجاوزة للحدود المسموح بها بنسبة 6.84 %، حيث إن 211 عينة غذائية بنسبة 10.32 % من إجمالي العينات المحلية تحتوي على مبيدات، والمستوردة بلغت نسبتها 6.32 % .
العينات التي تحتوي بقايا مبيدات حسب المناطق:
العينات المطابقة والمتجاوزة للحد المسموح به خلال 2018=
الربع الأول
خالية من بقايا المبيدات 52.83 %
ضمن الحدود المسموحة 29.48 %
متجاوزة للحدود المسموح بها 17.69 %
الربع الثاني
خالية من بقايا المبيدات 55.24 %
ضمن الحدود المسموحة 34.29 %
متجاوزة للحدود المسموح بها 10.48 %
الربع الثالث
خالية من بقايا المبيدات 64.69 %
ضمن الحدود المسموحة 28.99 %
متجاوزة للحدود المسموح بها 6.31 %
الربع الرابع
خالية من بقايا المبيدات 63.53 %
ضمن الحدود المسموحة 29.11 %
متجاوزة للحدود المسموح بها 7.36 %
مجحوع 2018
خالية من بقايا المبيدات 61.53 %
ضمن الحدود المسموحة 29.67 %
متجاوزة للحدود المسموح بها 8.71 %